Casalfood: ricetta per crêpes sia dolci che salate.

Casalfood: ricetta per crêpes sia dolci che salate.

29 Marzo 2019 Off Di Alessia Vindice

Le crêpes sono un piatto estremamente versatile, sono semplicissime da preparare, si possono tenere in frigo anche 3 giorni e si possono anche congelare.

  • Ingredienti:
  • 3 uova
  • 250 g di farina
  • 500 ml di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 noce di burro

Preparazione: mettiamo in una ciotola il latte le uova il pizzico di sale e mescoliamo, aggiungiamo a pioggia la farina e continuiamo a mescolare fino a quando l’impasto non diventerà omogeneo.

Portiamo a temperatura elevata una padella antiaderente, mettiamo la noce di burro, lasciamola sciogliere e con un mestolo versiamo la prima dose per la crêpes, con l’attrezzino adatto allarghiamola lasciamola dorare e rigiriamola. Procediamo in questo modo fino ad esaurimento del composto.

Oggi io le ho preparate in versione dolce con frutta e cioccolato.